Jun Phạm áp lực đến mức muốn “lột tạp dề” khi nấu cho 40 khách ở “Quán Nhà Haha”

Sau Gia Đình Haha, Jun Phạm, Rhymastic, Bùi Công Nam, Ngọc Thanh Tâm và Duy Khánh trở lại với thử thách mới: tự vận hành một quán ăn, phục vụ hàng chục thực khách mỗi ngày và quảng bá văn hóa, ẩm thực địa phương.

Ngày 6/10, YeaH1 công bố Quán Nhà Haha - chương trình tiếp nối Gia Đình Haha, lên sóng tập đầu tiên lúc 20h30 ngày 17/10 trên VTV3, YouTube Yeah1 Show và Mango+. Lần này, dàn cast không chỉ trải nghiệm đời sống địa phương mà còn phải trực tiếp mở quán, từ chuẩn bị nguyên liệu, lên thực đơn đến nấu nướng và phục vụ khách.

Nếu mùa trước, các thành viên cùng sống và làm việc với người dân, thì Quán Nhà Haha đặt họ vào một bài toán áp lực hơn: vừa trải nghiệm, vừa kinh doanh.

Jun Phạm là người cảm nhận rõ nhất sự thay đổi này khi phải nấu ăn cho khoảng 30-40 khách mỗi buổi. Nam nghệ sĩ thừa nhận áp lực đến mức có lúc chỉ muốn “lột tạp dề” để vào nằm máy lạnh. Chưa kể khẩu vị của thực khách đến từ nhiều vùng miền khác nhau khiến việc làm hài lòng tất cả trở thành thử thách.

“Thật sự có nhiều lúc mình stress đến nỗi chỉ muốn lột tạp dề để vào nằm máy lạnh. Bởi vậy các anh em nói muốn vào Quán Nhà Haha để phụ thì Jun hỏi là ‘Suy nghĩ kỹ chưa?’”, nam ca sĩ tiết lộ.

Các thành viên khác cũng có những màn “nâng cấp” riêng. Duy Khánh cho biết anh phải rèn sự vững vàng khi từ việc phục vụ một gia đình nhỏ chuyển sang đối mặt với hàng chục thực khách cùng lúc. Bùi Công Nam học cách xử lý nhiều việc phát sinh, còn Rhymastic lần đầu làm quen với việc nấu ăn và dần đảm nhận phần nước chấm.

Ngọc Thanh Tâm thậm chí chủ động xin Jun Phạm cho mình “thăng cấp” từ người chuyên lột tỏi, rửa chén ở mùa trước lên mở một quầy nước: “Năm nay nếu Tâm vẫn tiếp tục lột tỏi rửa chén thì sẽ ít được lên hình. Nên Tâm đã xin phép anh Jun Phạm cho thăng cấp lên mở một quầy nước.”

Bên cạnh những tình huống trong bếp, dàn cast vẫn dành thời gian tìm hiểu con người, món ăn và văn hóa địa phương. Rhymastic cho biết những lúc khó khăn, các thành viên còn nhận được sự hỗ trợ từ những phụ nữ địa phương, được anh gọi là những “vị cứu tinh thầm lặng”.

Điểm khác biệt của Quán Nhà Haha nằm ở việc chương trình muốn câu chuyện du lịch cộng đồng đi xa hơn trải nghiệm trên màn ảnh. Thông qua quán ăn, homestay, farmstay và các sản phẩm địa phương, chương trình kỳ vọng góp phần quảng bá điểm đến và tạo thêm cơ hội sinh kế cho người dân.

Jun Phạm cũng cho biết anh không quá áp lực trước sự xuất hiện của nhiều chương trình cùng khai thác chủ đề du lịch: “Càng nhiều show thì càng tốt để nhiều địa phương nước mình được lên sóng hơn!”

Với dàn cast, thành công của Quán Nhà Haha vì thế không chỉ nằm ở lượt xem. Jun Phạm cho rằng niềm vui đơn giản nhất là một nồi thức ăn được nấu xong và thực khách ăn hết, còn giá trị lớn hơn là những vùng đất, món ăn và con người được biết đến nhiều hơn.

Tập đầu tiên của Quán Nhà Haha lên sóng lúc 20h30 ngày 17/10 trên VTV3, YouTube Yeah1 Show và Mango+.