Đặc sản Hưng Yên – Nâng cao giá trị bền vững nhờ bảo hộ sở hữu trí tuệ và Đổi mới công nghệ

 Hưng Yên – Vượt ra ngoài những tên tuổi đã thành danh như Nhãn lồng hay Gà Đông Tảo, tỉnh Hưng Yên tự hào sở hữu một kho tàng phong phú các sản phẩm nông nghiệp và làng nghề truyền thống khác. Đó là Long nhãn Hưng Yên với hương vị ngọt bùi đặc trưng, Cam Hưng Yên mọng nước, Nghệ Chí Tân với dược tính cao, Nếp thơm Hưng Yên cho những món xôi, bánh đậm đà, hay sự thanh tao của Sen Hưng Yên. Tất cả những sản phẩm này đều đã được gắn nhãn hiệu tập thể hoặc nhãn hiệu chứng nhận được bảo hộ Sở hữu Trí tuệ (SHTT), tạo dựng niềm tin và khẳng định chất lượng trên thị trường.

Việc được bảo hộ SHTT không chỉ là sự công nhận về mặt pháp lý mà còn là nền tảng vững chắc để các sản phẩm này phát triển. Các hoạt động truyền thông đã và đang tích cực phổ biến kiến thức về quản lý SHTT toàn diện, giúp các tổ chức sở hữu nhãn hiệu, hợp tác xã và người dân hiểu rõ tầm quan trọng của việc duy trì uy tín và chất lượng sản phẩm. Nhờ đó, ý thức về việc bảo vệ tài sản trí tuệ và chống lại hàng giả, hàng nhái đã được nâng cao đáng kể, góp phần tạo môi trường cạnh tranh lành mạnh.

Hiện tại, các đơn vị quản lý nhãn hiệu tại địa phương đang tập trung rà soát và hỗ trợ tư vấn cho các tổ chức sở hữu nhãn hiệu này về các bước phát triển và nâng cao giá trị thương hiệu. Sự hỗ trợ này bao gồm việc xây dựng các quy chế quản lý nội bộ chặt chẽ, đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra luôn đạt tiêu chuẩn đã công bố, góp phần củng cố vị thế của từng nhãn hiệu trên thị trường.

Đặc biệt, Hưng Yên đang mạnh mẽ thúc đẩy ứng dụng công nghệ để nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu hóa quy trình sản xuất. Đối với Long nhãn, công nghệ sấy hiện đại giúp giữ trọn hương vị và dinh dưỡng; đối với Cam Hưng Yên, hệ thống canh tác thông minh, kiểm soát sâu bệnh sinh học đảm bảo quả mọng nước, an toàn. Nghệ Chí Tân có thể được chế biến sâu hơn bằng công nghệ chiết xuất tiên tiến để tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng như tinh bột nghệ, curcumin chất lượng cao. Nếp thơm Hưng Yên được quản lý chất lượng từ khâu giống đến thu hoạch, và Sen Hưng Yên có thể ứng dụng công nghệ trong bảo quản và chế biến các sản phẩm từ sen. Việc này không chỉ giúp nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Mục tiêu chính trong giai đoạn tới là tiếp tục phát triển thương hiệu và mở rộng kênh tiếp cận thị trường nội địa. Các chiến lược quảng bá sẽ được thiết kế riêng biệt cho từng sản phẩm, khai thác tối đa câu chuyện, giá trị đặc trưng của mỗi loại. Việc kết nối với các chuỗi siêu thị, cửa hàng đặc sản, sàn thương mại điện tử lớn trên toàn quốc sẽ giúp các sản phẩm này dễ dàng đến tay người tiêu dùng hơn, góp phần nâng cao giá trị tổng thể của nông sản và đặc sản Hưng Yên.

Với nền tảng vững chắc từ việc bảo hộ SHTT, sự hỗ trợ từ các đơn vị quản lý, và cam kết không ngừng cải tiến, ứng dụng công nghệ, các nhãn hiệu tập thể và chứng nhận khác của Hưng Yên đang tạo dựng một hệ sinh thái sản phẩm chất lượng cao. Đây là minh chứng cho sự phát triển bền vững và quyết tâm của Hưng Yên trong việc khẳng định vị thế trên bản đồ nông sản Việt Nam.

Maymedia Vietnam